FARINHA DE GRÃO DE BICO

RECEITA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO

* Ingredientes:

  • 500g de grão de bico

* Modo de preparo: 

1- Coloque os grãos em uma vasilha e lave-os.

2- Deixe os grãos de molho por no mínimo 8 horas.

3 – Após completar o tempo em que os grãos ficaram de molho (8 horas), jogue fora a água. 

4-  Disponha os grãos em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos.

5 – Após os 40 minutos, retire os grãos do forno e aguarde esfriar.

6 – Em seguida, triture-os no liquidificador até obter uma textura de farinha.

8 – Leve a farinha ao forno novamente por cerca de 15 minutos. 

9 – Retire do forno e quando esfriar guarde a farinha em um recipiente de vidro. 
OBS 1: Se desejar, passe a farinha na peneira para obter uma textura mais fina.

OBS 2: A farinha de grão de bico dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente e 7 dias na geladeira.

OBS 3: Esta farinha pode ser usada para fazer diversos doces de salgados como tortas salgadas, bolos, pães, biscoitos e até um delicioso omelete que tem gosto idêntico ao feito com ovos. 

* Sugestões:

Veja a receita de omelete de grão de bico. CLIQUE AQUI!

Veja a receita de aquafaba. CLIQUE AQUI!

 

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Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer a farinha de grão de bico.CLIQUE AQUI!

Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer omelete de grão de bico. CLIQUE AQUI!

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