OMELETE DE GRÃO DE BICO

RECEITA DE OMELETE DE E GRÃO DE BICO

* Ingredientes:

  • 1 xíc. de farinha de grão de bico
  • 1/2 xíc. de água
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xíc. de salsinha picada
  • 1/2 xíc. de cebolinha picada
  • 1 pedacinho de gengibre ralado a gosto
  • Sal a gosto

* Modo de preparo: 

1- Misture em uma vasilha a farinha de grão de bico com 1/2 xíc. de água até obter uma mistura homogênea.

2- Acrescente todos os outros temperos e mexa até obter uma mistura homogênea.

3 – Adicione a massa a uma frigideira ante-aderente ou se não tiver acrescente um pouco de azeite de oliva ou outro óleo de sua preferência para fritar a massa do omelete. 

4-  Frite o omelete bastante de um lado e depois vire-o para o outro lado. 

5 – Quando estiver bem cozido e com uma casquinha crocante dos dois lados estará pronto.

OBS 1: Se você não tiver uma frigideira ante-aderente, pode ser que o seu omelete quebre ao meio. Para evitar isto, deixe que cozinhe bastante de um lado para virá-lo. 

 

* Sugestões:

Veja a receita de farinha de grão de bico. CLIQUE AQUI!
Veja a receita de aquafaba. CLIQUE AQUI!
Veja a receita do chantilly de aquafaba. CLIQUE AQUI!

* MEUS VÍDEOS NO YOUTUBE

Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer a farinha de grão de bico.CLIQUE AQUI!

Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer omelete de grão de bico. CLIQUE AQUI!

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