BOLO DE LARANJA VEGANO COM LEITE DE ARROZ INTEGRAL

Bolo de Laranja Vegano 

Sempre quis fazer um bolo de laranja vegano, mas ficava adiando a “produção”.  Esta semana, comecei a procurar algumas receitas na internet, mas achei todas muito parecidas e algumas até idênticas. Então, resolvi criar o meu bolo de laranja vegan. Ficou uma delícia!
Como eu queria que o meu bolo fosse diferente dos outros, acrescentei um ingrediente especial que é o leite de arroz integral, que dá maciez e fofura ao bolo. Além disso, este leite é muito nutritivo,  pois contém vitamina A, vitaminas do complexo B, fósforo, potássio e magnésio. Agora o melhor de tudo é que este bolo ficou delicioso com um sabor incrível de laranja. Vejam a receita!

 

*Massa do bolo de laranja com leite de arroz integral

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 laranja cortada em cubos sem a parte branca do miolo
  • 2 xícaras de suco de laranja
  • 2 xícaras  de açúcar demerara ou outro de sua preferência
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de óleo vegetal de sua preferência
  • 1 xícara  de leite de arroz integral
  • 2 colheres de sopa de fermento para bolo

 * Calda de laranja

  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 xícara de açúcar demerara ou outro de sua preferência

*Modo de preparo:

Coloque em uma panela o açúcar e o suco de laranja. Quando ferver desligue o fogo. Está pronta a calda.

* Cobertura

  • Calda de laranja
  • 100g de coco ralado

*Modo de preparo do bolo de laranja:

  • Preaqueça o forno (180o ). Bata no liquidificador a laranja cortada em cubos com o açúcar, o óleo vegetal e as duas xícaras de suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
  • Misture em uma vasilha a farinha de trigo, o fermento e o sal. Em seguida, adicione aos poucos a mistura de laranja batida no liquidificador e mexa até obter uma mistura homogênea.
  •  Acrescente a massa do bolo, o leite de arroz integral e misture até obter uma mistura homogênea.
  • Distribua a massa em uma forma.
  • Leve o bolo ao forno por 30 minutos ou mais até que esteja assado.
  • Quando estiver assado, retire o bolo do forno e após esfriar, desenforme-o.
  • Coloque o bolo em uma bandeja e cubra-o com a calda de laranja e acrescente o coco ralado por cima. Está pronto!

VEJA O VÍDEO NO YOUTUBE COM A RECEITA DO BOLO DE LARANJA VEGANO. CLIQUE AQUI!

 

 *SUGESTÕES:

Veja a receita de leite de arroz. CLIQUE AQUI!
Veja a receita de um delicioso bolo de chocolate com leite de arroz. CLIQUE AQUI!
Veja a receita de chantilly de leite de arroz. CLIQUE AQUI!

 

* MEUS VÍDEOS NO YOUTUBE

  • Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer o leite de arroz. CLIQUE AQUI!
  • Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer um deliciosa torta de leite de arroz com chantilly de leite de arroz. CLIQUE AQUI!
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